Than hoạt tính dùng trong ngành công nghiệp thực phẩm

Công nghệ
Than hoạt tính dạng bột hoặc dạng hạt được sản xuất từ ​​gỗ, than đá, vỏ trái cây hoặc vỏ dừa, bằng các phương pháp hoạt hóa vật lý hoặc hóa học.

Đặc trưng
Dòng sản phẩm than hoạt tính này có cấu trúc lỗ xốp phát triển, khả năng khử màu nhanh và thời gian lọc ngắn, v.v.

Ứng dụng
Công dụng chính của than hoạt tính trong thực phẩm là loại bỏ sắc tố, điều chỉnh hương thơm, khử mùi, loại bỏ chất keo, loại bỏ chất ngăn ngừa kết tinh và cải thiện độ ổn định của sản phẩm.
Được sử dụng rộng rãi trong quá trình hấp phụ pha lỏng, chẳng hạn như tinh chế đường lỏng, đồ uống, dầu ăn, rượu, axit amin. Đặc biệt thích hợp cho quá trình tinh chế và khử màu, ví dụ như đường mía, đường củ cải, đường tinh bột, đường sữa, mật đường, xylose, xylitol, maltose, Coca Cola, Pepsi, chất bảo quản, saccharin, natri glutamat, axit citric, pectin, gelatin, tinh chất và gia vị, glycerin, dầu hạt cải, dầu cọ và chất tạo ngọt, v.v.